Hallavång Vingård liegt auf den Anhöhen von Gladsax, etwa fünf Kilometer westlich von Simrishamn. Hier, inmitten der weiten offenen Landschaft und mit Blick auf die Hanöbucht, werden mit Hingabe Reben angebaut und hochwertige Schaumweine in kleinem Maßstab hergestellt.
Hinter dem Weingut steht eine große Leidenschaft für den Weinbau und das Handwerk, echten schwedischen Qualitätswein zu keltern. Die ersten Rebstöcke wurden 2015 gepflanzt, als die Idee eines eigenen Weinbergs als neues Lebenskapitel Gestalt annahm. Heute gedeihen die Rebsorten Solaris und Rondo auf den steinreichen Böden des Hofes.
Die Schaumweine von Hallavång werden nach der traditionellen Champagnermethode hergestellt. Die Arbeit folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten – vom Rebschnitt und der Blüte bis hin zur Lese, Pressung und Reifung. Jeder Jahrgang erhält die Zeit, die er braucht, und der Großteil der Handgriffe erfolgt von Hand.
Auf Hallavång können Sie Weinproben buchen und mehr über das Gut, den Anbau und die feinen Weine erfahren.
Im hofeigenen Hofladen besteht zudem die Möglichkeit, den Wein des Gutes zu erwerben. Es ist der perfekte Ort für alle, die neugierig auf den schwedischen Weinbau sind, prickelnden Schaumwein aus Österlen verkosten und ein kleines Weingut aus nächster Nähe erleben möchten.
