Hallavång Vingård ligger højt placeret i Gladsax, cirka fem kilometer vest for Simrishamn. Her, midt i det åbne landskab og med smuk udsigt over Hanöbugten, dyrkes der druer og fremstilles mousserende kvalitetsvin i lille skala.
Vingården drives af en stor passion for vinavl og håndværket bag at skabe ægte svensk kvalitetsvin. De første vinstokke blev sat i 2015, efter at drømmen om egen vingård voksede frem som et nyt kapitel i livet. I dag trives druesorterne Solaris og Rondo i gårdens stenrige jordbund.
Hallavångs mousserende vine produceres efter den traditionelle champagnemetode. Arbejdet følger årstidernes gang – lige fra beskæring og blomstring til høst, presning og lagring. Hver årgang får al den tid, den behøver, og det meste af arbejdet klares ved håndkraft.
På Hallavång kan du bestille en vinsmagning og høre mere om gården, dyrkningen og de færdige vine.
Der er også mulighed for at købe gårdens vine med hjem fra gårdbutikken. Det er et oplagt udflugtsmål for dig, der er nysgerrig på svensk vinavl, vil smage mousserende vin fra Österlen og opleve en lille, charmerende vingård på tætteste hold.
