WELCOME,
Restaurang Kalcium i Sankt Olof är en destination för säsongsdriven gastronomi på Österlen. I ett varsamt restaurerat mejeri från 1902 möts råvaror, hantverk och värdskap i en upplevelse där maten står i centrum.

DINING ROOM
I Matsalen serverar vi en meny i fyra serveringar, formad av säsongens råvaror och det som är som bäst just nu. En avslappnad men omsorgsfull upplevelse där råvaran, hantverket och kvällen får ta plats.

CHEF'S TABLE
Chef's Table är Kalciums mest personliga upplevelse. Med endast åtta platser och utsikt över köket följer ni kvällens arbete från bara en armlängds avstånd. Här serveras en längre meny i nio serveringar, med nära kontakt till köket, råvarorna och tankarna bakom varje rätt.

SOMMAR PÅ KALCIUM
Under sommarmånaderna öppnar vi upp innergården från kl. 14 de dagar restaurangen håller öppet. Njut av ett glas vin, en cocktail eller något alkoholfritt i solen, spela en runda boule eller utmana vännerna i kubb och krocket bland äppelträden. Öppet för alla, även utan middagsbokning.

JULTIDER PÅ KALCIUM
Under årets sista helger serverar vi vår julinspirerade avsmakningsmeny. Klassiska smaker möter moderna tekniker i nio serveringar, där vinterns råvaror och julens traditioner tolkas genom Kalciums kök.

Välkommen till Restaurang Kalcium i Sankt Olof på Österlen.

ÖPPETTIDER 2026
Februari–mars
Fredag–lördag 17–22
Söndag 12–16

April–juni
Torsdag–lördag 17–22
Söndag 12–16
(Stängt midsommarhelgen)

Juli–augusti
Onsdag–söndag 14–22

September–december
Fredag–lördag 17–22
Söndag 12–16