Tour de France

Vive la France! 🇫🇷

Denna kväll kliver vår köksmästare Kristian Ohlsson och vår platschef Henrik Nilsson tillsammans in i köket för att tolka några av Frankrikes mest älskade klassiker.

Från krispiga gougères och anklevermousse till sjötunga med hummer och tryffel – och självklart avslutas kvällen med en himmelsk tarte tatin. Allt ackompanjeras av ett franskt vinpaket eller ett noga utvalt alkoholfritt paket.

‍

MENÜ

‍

2 x Hors d’oeuvres

Gougères med Comté

Anklevermousse med Sauternesmarinerade sultanrussin

Domaine du Petit Coteau Vouvray AOC, Chenin Blanc, Loire

–

Soupe à l’oignon

Fransk löksoppa smaksatt med lakrits & marconamandlar

Domaine du Petit Coteau Vouvray AOC, Chenin Blanc, Loire

–

Sole Walewska

Sjötunga med hummer & färsk tryffel

Domaine Gayrard Loin de l’oeil -21, Len de l’El, Sydvästra

–

Steak Frites

Helstekt oxfilé med våra egna Pommes Frites & pepparsås

Ch. d’Escurac Haut-Médoc -12, Cabernet Sauvignon & Merlot, Bourdeaux

–

Un morceau de fromage

En bit ost

Ch. d’Escurac Haut-Médoc -12, Cabernet Sauvignon & Merlot, Bourdeaux

–

Tarte tatin

Äppelkaka med smördeg som serveras med Tahitivaniljglass & Calvadossirap

‍Calvet Sauternes Réserve du Ciron, Semillion, Bourdeaux

Meny inkl. franskt vinpaket: 1995 kr

Meny inkl. alkoholfritt paket: 1795 kr