Chef Edition – Ett professionellt kunskapsintag

Datum: 1 June kl. 10:00 – 3 June kl. 16:00

Allt fler människor reducerar sin konsumtion av kött och bestämmer sig för övervägande eller hel plantbaserad kost. Även inom gastronomin stiger efterfrågan av rent plantbaserade måltider. Detta behov kan man tillmötesgå genom professionell kunskap inom det plantbaserade köket. Denna matlagningskurs förmedlar viktiga punkter inom plantbaserad kokkonst både teoretiskt och praktiskt.

Denna kurs riktar sig till dig som vill fördjupa dig i vegansk matlagning och för personal och kockar som vill vidareutbilda sig och utöka sin repertoar.

Vill du upptäcka hemligheter bakom det veganska köket? Vill du genom att se till helheten uppleva glädje och framgång i köket och bland dina gäster? Då är denna utbildning rätt för dig.