Ostronmiddag

Välkommen att njuta av en exklusiv 3-rätters ostronmiddag!

Som avslutning på vår årliga ostrondag bjuder vi in till en smakupplevelse utöver det vanliga. Vår köksmästare Kristian Ohlsson och vår kulinariskt ansvarige Magnus Harr har tillsammans skapat en vällagad och kreativ meny där ostronet står i centrum – tillagat med både finess och kärlek till råvaran.

Säkra din plats och avrunda dagen på bästa möjliga sätt – i gott sällskap, med utsökta smaker och havet som inspiration.

‍

MENU

‍

Tre ostron

Sotat med rökt grädde och dillolja

Gratinerat med Bearnaise och friterad potatis

Naturellt med grön chilisås och koriander

-

Skaldjursfylld rödtunga med pernodsmaksatt smörsås med ostron & forellrom. Serveras med krondillsstekt svamp och potatiskrutonger

-

Äppeltartar med saltkola, rostade hasselnötter och basilikaglass

Pris 595kr/person