Asian Fusion på Buhres

Asian Fusion – en kväll full av smaker och överraskningar

För sjätte gången bjuder vi in till Asian Fusion – en kväll där köket fylls av kreativitet, hetta och oväntade möten. Denna gång får Kristian sällskap av ingen mindre än Buhres egen legend Peter Häll, som återigen kliver in som kompanjon i köket.

Som om det inte vore nog spetsar vi till kvällen med ett exklusivt gästspel av bartendern Oliver Lönnberg, som till vardags förför gästerna på Sushinu i Ystad med sina innovativa drinkar.

Tillsammans serverar vi en 5-rätters middag fylld av höga smaker, spännande kombinationer och en matchning mellan mat och dryck som lyfter upplevelsen till nästa nivå.

En kväll du inte vill missa.

MENU

2 x tilltugg med dipp

BLÄCKFISKYAKITORI & KYCKLINGLEVERYAKITORI

–

Sashimi på hälleflundra med brynt yuzusmör, picklad rättika & löjrom

–

2 x Nigiri

Hamachi & wagyu

–

Sallad med pomelo, grillade räkor & kaffirlimedressing

–

GURKSORBET SMAKSATT MED KALAMANSI & MYNTA

–

Gaeng Som Pla

Syrlig fiskcurry från södra Thailand

–

Black rice pudding med kokoscrème, mangoglass & macadamianötter

–

Meny ink fördrink – 895 kr / person

‍

BOKA

Velkommen til at bestille bord!

1 november kl 18.00 på Verandan