Restaurant
Vores ambition er at skabe en helhedsoplevelse med sæsonbetonet mad med rødder i vores skånske og skandinaviske ophav samt den lokale natur – kombineret med masser af tid og ro til at slappe af og nyde de smukke omgivelser, både før, under og efter måltidet.
Vores tastingmenu koster 3.500 SEK pr. gæst. Drikkevaremenu kan tilkøbes, både med og uden alkohol. Bemærk venligst, at vi i denne sæson ikke kan imødekomme veganske/vegetariske ønsker eller menuer uden mælkeprotein og æg. Vegetarmenu tilbydes fra juni til september.
Restauranten har åbent onsdag – lørdag
Mad- og vinbaren har åbent tirsdag – lørdag
Mad- og vinbar
En afslappet og intim mad- og vinbar supplerer restauranten og serverer lettere sæsonretter til gæster udefra samt morgenmad til hotellets gæster.
Bordreservation: Vi holder størstedelen af vores borde åbne for drop-in, men reserverer også enkelte borde på forhånd. Bemærk venligst, at VYN er kontantfrit.
Hotel
I direkte tilknytning til restauranten ligger et boutiquehotel med 15 værelser, hvor du kan overnatte i rolige og naturskønne rammer. Tag dig tid til at udforske alt, hvad Österlen har at byde på – eller nyd blot freden og træk vejret helt ned i maven.
Åbent tirsdag – lørdag
Chambre Séparée / Privat lokale
Restauranten tilbyder et uforstyrret selskabslokale i private rammer. Det private lokale har plads til 7-25 gæster og er oplagt til virksomheder eller grupper, der ønsker at afholde møder, konferencer, mærkedage, familiesammenkomster, events, smagninger og meget mere.
Der tilbydes to forskellige menuer: en stor tastingmenu samt en mindre sæsonmenu.
Tastingmenuen koster 3.500 SEK pr. gæst, og den sæsonbetonede menu koster 2.500 SEK pr. gæst. Dertil kan vælges matchende drikkevaremenuer med vin eller alkoholfrie alternativer. Bemærk venligst, at vi i denne sæson ikke kan imødekomme veganske/vegetariske alternativer eller menuer uden mælkeprotein og æg. Vegetarmenu tilbydes fra juni til september.
Bemærk venligst, at reservation af det private lokale udelukkende foregår via e-mail, og at VYN ikke modtager kontanter.
