Restaurant
Unsere Vision ist ein kulinarisches Gesamterlebnis, das von saisonalen Köstlichkeiten unserer schonischen und skandinavischen Wurzeln sowie der heimischen Flora und Fauna geprägt ist. Bei uns finden Sie Zeit und Raum, um in herrlicher Umgebung zur Ruhe zu kommen und zu verweilen – vor, während und nach Ihrem Menü.
Unser Degustationsmenü kostet 3.500 SEK pro Gast. Eine passende Getränkebegleitung, sowohl mit Alkohol als auch alkoholfrei, ist ebenfalls erhältlich. Bitte beachten Sie, dass wir in dieser Saison leider keine veganen/vegetarischen Alternativen oder Menüs ohne Milcheiweiß und Ei anbieten können. Ein vegetarisches Menü wird von Juni bis September angeboten.
Das Restaurant ist geöffnet von Mittwoch bis Samstag
Die Speise- und Weinbar ist geöffnet von Dienstag bis Samstag
Speise- und Weinbar
Eine ungezwungene und intimere Speise- und Weinbar ergänzt das Restaurant und serviert saisonale leichte Gerichte für Tagesgäste sowie das Frühstück für Hotelgäste.
Reservierungen: Die meisten Tische halten wir für spontane Gäste (Drop-in) frei, einige Tische vergeben wir jedoch auf Reservierung. Bitte beachten Sie, dass im VYN ausschließlich bargeldlos bezahlt werden kann.
Hotel
Direkt neben unserem Restaurant befindet sich ein Boutique-Hotel mit 15 Zimmern, das Ihnen die Möglichkeit bietet, eine oder zwei erholsame Nächte zu verbringen. Erkunden Sie in aller Ruhe die Schönheiten von Österlen oder atmen Sie einfach tief durch und genießen Sie die Auszeit.
Geöffnet von Dienstag bis Samstag
Privater Raum
Unser Restaurant verfügt über einen separaten Bereich im privaten Rahmen. Der private Raum bietet Platz für 7 bis 25 Personen und eignet sich ideal für Unternehmen oder Gruppen, die Tagungen, Konferenzen, Feierlichkeiten, Familientreffen, Events, Verkostungen und mehr veranstalten möchten.
Es stehen zwei verschiedene Menüs zur Auswahl: ein großes Degustationsmenü und ein kleineres saisonales Menü.
Das Degustationsmenü kostet 3.500 SEK pro Gast und das saisonale Menü 2.500 SEK pro Gast. Begleitende Getränkepakete mit Wein oder alkoholfreien Spezialitäten sind ebenfalls buchbar. Bitte beachten Sie, dass wir in dieser Saison keine veganen/vegetarischen Optionen oder Menüs ohne Milcheiweiß und Ei zubereiten können. Ein vegetarisches Menü bieten wir von Juni bis September an.
Bitte beachten Sie, dass Reservierungen für den privaten Raum ausschließlich per E-Mail entgegengenommen werden und das VYN bargeldlos geführt wird.
