Ein alter Apfelhof am Ende des Weges.
Mitten auf Österlen.
Hier können Sie unvergleichliche Pizzen genießen, die im traditionellen Holzofen gebacken werden. Mit den besten Rohwaren – so viel wie möglich aus biologischem und regionalem Anbau, selbstverständlich. Hier backen wir seit fast fünfzehn Jahren echte Holzofenpizza – lange bevor es an jeder Ecke einen Holzbackofen gab.
Bei uns geht es auf unsere Art zu. Unser Anspruch ist es nicht, ein gewöhnliches Restaurant zu sein. Das Personal steht vielleicht nicht stramm, und gutes Essen braucht nun einmal seine Zeit…
Für die meisten ist Pizza Fast Food. Nicht bei uns. Wir machen alles von Grund auf selbst. Die meisten Zutaten haben wir eigenhändig vorbereitet und veredelt. Wir stellen unseren Teig auf Sauerteigbasis her, und jede Pizza wird von Hand geformt, während das Feuer gehütet wird. Viele Zutaten werden erst nach dem Backen frisch aufgelegt.
Also lehnen Sie sich zurück und nehmen Sie die Dinge, wie sie sind – Friden ist ein wunderbarer Ort für alle mit offenem Geist und Frieden im Herzen…
Neben einer beachtlichen Auswahl an Bieren und unserem eigens importierten Hauswein servieren wir unseren eigenen Apfelmost von Äpfeln, die den Hof nie verlassen haben. Auch eine feine hofeigene Apfelspirituose haben wir im Sortiment. Eine über offenem Feuer zubereitete Mahlzeit – gibt es etwas Schöneres? Und das auch noch dort, wo die Straße endet und die Apfelbäume beginnen…
Sie finden uns etwa 3 km außerhalb von Kivik. Wenn Sie südwärts Richtung Simrishamn fahren, biegen Sie hinter Kivik rechts ab in Richtung Vitaby. Nach ein paar hundert Metern biegen Sie an der Kreuzung rechts ab. Den Hügel hinauf und am Schild „Friden“ kurz vor Mellby Atelier links abbiegen.
Am Ende des Weges sind wir. Bitte reservieren Sie vorab einen Tisch. Hunde sind bei uns leider nicht gestattet.
HERZLICH WILLKOMMEN!
Barbro und Peter
